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5 avantages avérés de choisir des produits biologiques

5 avantages avérés de choisir des produits biologiques

Avez-vous déjà été dans la section des produits en vous demandant ce que tout le battage médiatique porte sur les produits biologiques? Eh bien, tu n'es pas seul. Bien que les fruits et légumes biologiques existent depuis un certain temps, de nombreuses personnes ne sont toujours pas conscientes des avantages d'acheter des aliments biologiques. En fait, la plupart des gens n'achètent pas de produits biologiques, même si cela commence à se répandre.

Dans cet article, vous lirez cinq avantages que les chercheurs ont identifiés lors de l'achat d'aliments biologiques au lieu de produits conventionnels.

QUE SIGNIFIE BIO?

Avant de vous plonger dans les avantages, vous devriez probablement savoir ce que signifie le bio. La plupart des gens ont une idée vague et savent que c'est synonyme de santé, mais ils peuvent ne pas connaître les détails exacts de ce qui rend les aliments biologiques.

Le terme «biologique» fait référence à la façon dont les exploitations produisent leurs produits. En général, cela signifie qu'ils n'ont pas cultivé le légume ou le fruit avec des substances interdites. Cependant, il existe quelques labels biologiques différents dont vous devez être conscient.

Les aliments peuvent être étiquetés «biologiques», «certifiés biologiques par l'USDA» ou «fabriqués avec des ingrédients biologiques». Les aliments étiquetés «biologiques» ont été certifiés par une agence accréditée par l'USDA, mais peuvent ne pas avoir autant de normes que l'USDA. Ces agences exigent que les aliments aient été cultivés sans pesticides ni engrais synthétiques.

L'USDA va plus loin en exigeant également que les aliments ne contiennent pas de conservateurs, de colorants ou d'arômes artificiels. Lorsqu'un aliment répond à toutes ces normes, il obtient le label «USDA Certified Organic». Cette désignation est la meilleure option de tous les titres.

La dernière étiquette dont vous n'aurez pas à vous soucier pour les produits car elle concerne davantage les aliments contenant plus d'un ingrédient. Cependant, ce label exige seulement que l'aliment soit au moins 70% biologique.

CINQ AVANTAGES DE CHOISIR DES PRODUITS BIOLOGIQUES

Les aliments biologiques ont fait l'objet de recherches approfondies pendant des décennies. Il existe de nombreuses découvertes, mais une chose qui est commune à tous est que le bio est fait pour vous. Ce fait reste incontestable.

Alors, que peuvent faire les aliments biologiques pour les gens? Il y a une foule d'avantages qui peuvent être tirés de la consommation d'aliments biologiques au lieu d'aliments ordinaires. Voici cinq avantages, comme expliqué par les chercheurs.


1. MOINS DE RISQUE DE MALADIES ALLERGIQUES

De nombreuses études ont montré un lien entre l'augmentation des allergies alimentaires et des niveaux élevés de pesticides. On pense que la cause est l'interaction des pesticides avec les aliments au niveau cellulaire. La recherche sur ce sujet est en cours, mais jusqu'à présent, la plupart des recherches aboutissent à la même conclusion.

Certains produits qui tuent les germes et les mauvaises herbes contiennent des produits chimiques appelés dichlorophénols (DCP). La décomposition des pesticides crée ces produits chimiques.

Fait intéressant, les DCP se trouvent également dans l'eau potable chlorée en petites quantités. Alors que les DCP nettoient les aliments et l'eau potable, les niveaux que les gens consomment commencent à augmenter.

Il semble que rendre les aliments «trop propres» entraîne une capacité réduite à tolérer certains aliments. Les niveaux d'allergies sont à la hausse depuis des décennies et les chercheurs trouvent continuellement des liens avec cette augmentation des allergies et du DCP.

Les DCP modifient de nombreuses hormones dans le corps. Pour cette raison, les chercheurs explorent les possibilités que les DCP puissent causer d'autres problèmes tels que le cancer et les maladies cardiaques.

L'achat de produits biologiques réduit considérablement votre exposition aux DCP. Bien que vous puissiez toujours obtenir du DCP à partir de l'eau potable, sans le bonus supplémentaire de produits fumigés par des pesticides, vos niveaux d'exposition sont gérables. Achetez des produits biologiques pour réduire les risques d'allergies.

2. DIMINUTION DE L'OBÉSITÉ

Le statut biologique ou non biologique des produits peut ne pas sembler influencer leur poids, mais c'est le cas. L'effet est indirect, mais la recherche soutient la corrélation entre la réduction de la taille et les aliments biologiques. Voici une explication pourquoi cela se produit.

Une chose à considérer est la taille. Les fruits et légumes biologiques ont tendance à être plus petits que ceux qui sont régulièrement fertilisés. Bien qu'il n'y ait pas encore d'explication scientifique définitive à cela, on pense que cela se produit en raison du coût des fournitures biologiques. Étant donné que les engrais organiques coûtent plus cher que les engrais normaux, les agriculteurs en utilisent moins, ce qui donne des fruits et légumes plus petits.

Bien que le légume ou le fruit puisse être plus petit, il contient toujours la même quantité de nutriments. Cependant, ils ont moins de calories. Cela sonne bien, et ça l'est. Cependant, cela signifie que le produit normal, la plus grosse récolte, contient plus de calories mais la même quantité de nutriments. En d'autres termes, les plus petites portions sont le résultat de produits naturellement biologiques.

Outre l'augmentation des calories, une autre préoccupation concerne les composés comme le resvératrol et d'autres polyphénols. Ces composés vous aident à vous sentir rassasié et à réguler la glycémie. Dans les produits plus gros et moins riches en nutriments, vous consommez moins de ces composés par bouchée, vous devez donc manger plus pour vous sentir rassasié. Avec les produits bio, c'est l'effet inverse.

3. AMÉLIORATION DU DÉVELOPPEMENT COGNITIF DES ENFANTS

De nombreuses recherches ont montré un lien entre le faible développement cognitif des enfants et les aliments non biologiques. Comme indiqué ci-dessus, les produits chimiques comme les DCP interagissent avec les hormones et font toutes sortes de ravages sur le corps. Certains de ces ravages peuvent affecter le développement du cerveau.

Selon un rapport publié par Harvard Health, une étude menée par le Parlement européen suggère que les problèmes commencent dans l'utérus. Lorsque les mères enceintes mangent des produits non biologiques, les produits chimiques interagissent avec le fœtus en croissance au fur et à mesure que le cerveau se développe. Ce type de dommage peut être irréversible une fois que le fœtus est arrivé à terme.

Par exemple, il a été démontré que les enfants exposés à ces produits chimiques nocifs dans l'utérus ont une matière grise plus fine. La matière grise essentielle aide à traiter les informations dans le cerveau. Avec une matière grise plus délicate, le cerveau ne peut pas traiter autant d'informations qu'il le devrait.

D'autres problèmes liés au cerveau liés aux produits chimiques utilisés dans les produits non organiques comprennent la diminution du développement neurocomportemental, la baisse du QI et le développement du TDAH. Un moyen simple d'éviter la possibilité de toutes ces complications est d'acheter des produits biologiques, surtout si vous êtes enceinte.

4. PRODUITS SANS OGM

À l'heure actuelle, la plupart des gens savent que OGM signifieOrganismes génétiquement modifiés. Cela signifie que l'ADN des aliments a été modifié en sélectionnant des gènes spécifiques dans les aliments pour l'ingénierie scientifique. Ces gènes sont généralement modifiés pour des raisons telles que l'agrandissement de la nourriture, la prolongation de la durée de vie des aliments, la culture de fruits sans pépins, la croissance de plus de cultures à la fois, et plus encore.

L'élevage sélectif est quelque chose qui dure depuis des siècles. Les aliments GM d'aujourd'hui sont vraimentgénétiquement modifié. Cependant, l'industrie alimentaire utilise le terme OGM de manière interchangeable. Alors que la science derrière les aliments génétiquement modifiés est légale et bien documentée, le concept est relativement nouveau. Par conséquent, de nombreuses personnes partagent des préoccupations concernant la sécurité à long terme de ces aliments.

Un gros problème est que les scientifiques et les agences de sécurité alimentaire comme la FDA ou l'USDA ne peuvent pas affirmer définitivement que les aliments OGM sont sûrs. Au lieu de cela, sa recommandation est de considérer la nourriture au cas par cas.

Il n'est pas difficile de lire entre les lignes à ce sujet. Ils ne savent toujours pas à quel point c'est sûr.

Plus tôt dans l'article, nous avons dit que les aliments biologiques avec un label «USDA Certified Organic» sont une garantie que les aliments ne sont pas des OGM. Par conséquent, si vous souhaitez éviter les produits OGM, vous devez acheter des produits biologiques.

5. UN ENVIRONNEMENT PLUS SAIN

Soyons honnêtes. Le monde est en proie à la pollution et à d’autres problèmes causés par l’homme. Vous arrivez à un point où ces problèmes ne peuvent plus être ignorés.

Malheureusement, les pesticides et les herbicides font partie de ces problèmes.

L'un des avantages les plus attrayants de l'achat de produits biologiques est que cela contribue considérablement à l'environnement. L'agriculture biologique utilise moins d'énergie et économise l'eau. Il réduit la pollution et l'érosion du sol et augmente même la fertilité du sol car il n'y a pas de produits chimiques nocifs qui tuent les nutriments dans le sol.

Même la faune locale bénéficiera de la consommation d'aliments biologiques. Les oiseaux et les petits animaux n'ingèrent pas d'insectes, de graines ou plus qui ont été pulvérisés avec des produits chimiques nocifs. Ces produits chimiques peuvent tuer ces petits animaux.

Une autre considération est que les pesticides découragent les ravageurs. Bien sûr, c'est le principal objectif des pesticides. Cependant, le problème est que les ravageurs ne se déplacent que vers d'autres endroits. Cette migration provoque un déséquilibre dans l'habitat de la faune. Pensez-y: si les ravageurs ne sont pas à proximité des fermes, ils peuvent être à proximité des villes, ou en d'autres termes, de votre maison!

En général, l'agriculture biologique est saine pour tous les êtres vivants.

Vous pouvez contribuer à l'environnement en soutenant les fermes biologiques. Plus les produits biologiques sont populaires, plus les fermes deviendront biologiques. C'est l'un des moyens les plus simples d'aider à sauver la planète.

RÉFLEXIONS FINALES SUR LE CHOIX DES PRODUITS BIO

L'un des plus grands défis pour accélérer la tendance biologique est le coût. Les aliments biologiques ont tendance à coûter plus cher que les aliments ordinaires. Avec une économie instable, les gens hésitent à dépenser plus s'ils ne sont pas obligés de le faire.

Cependant, si vous pouvez faire un peu plus d'espace dans votre budget d'épicerie, il vaut la peine d'acheter des produits biologiques. Ce sera plus sain, tout comme l'environnement. Qu'as-tu à perdre? Essaie!


Vidéo: Cest quoi le bio? - 1 jour, 1 question (Août 2021).